Cafés et thés d'origine du Vietnam . 

 

Sang Tao Nu 4 

 

  Culi* thuong hang. (Qualité Supérieur ou Premium)

  Issue du mélange des meilleurs grains d'Arabica, Robusta, Excelsa et de Catimor.

Une fois préparé il s'habille d'une robe brune, aux arômes profonds. Se déguste noir

avec de la glace ou du lait.

  Taux de caféine 2.4%

  Similaire au culi robusta, le premium culi contient uniquement des grains « culi »,

dans ce cas venant de quatre différentes variétés de cultures, incluant robusta, arabica,

excelsa et catimor... tous cultivés dans les climats appropriés, à travers la région

des hauts plateaux de Buon Ma Thuot. Une torréfaction très brune, et un véritable

café gourmet qui combinent plusieurs saveurs inhabituelles – notes de chocolats,

tamarin et épice, avec un superbe arrière-goût.

  C'est un café pour les personnes qui aiment leur cafés fort et comme une

« expérience gustative », mais aussi merveilleux qu'il soit le Premium culi,

n'est pas pour tout le monde. Si vous aimez votre café léger et moelleux vous risquez

d'être dépassé.

  *Culi est la dénomination vietnamienne d'un phénomène communément appelé

« peaberry » en Amérique ou encore « caracoli ». Normalement dans chaque

cerise de café il se développe deux moitiés d'une fève, mais dans environ 5% d'une

récolte il advient ce phénomène où un seul des deux grains est fécondé et se développe.

Donnant une forme typique ovale, non aplati à celui-ci.

  De par leur sélection et leur forme ronde, permet une torréfaction plus homogène ;

les grains caracolis ont une saveur aux tons plus clairs et au corps plus léger.

  Composition :

  Cafés variétés, robusta, arabica, excelsa, catimor, moulu.

Poids net :340 GRS

 

   7.40 euros


Photo non contractuelle .

 CAFE LE MEKONG

Commande de 60.00 euros port gratuit pour la France.(sauf outre mer )

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